*Life Rocks*

前一天晚上的社交又碰上我最怕的"情侶吵架"
還有一個朋友因為過度保護她弟弟"星媽症發作" 
(就是只要有人接近她弟弟 她就覺得人家一定心懷不軌) 
整個晚上下來這邊勸勸架 那邊安撫情緒 搞得一點都不HIGH
不過沒關係 睡完一覺又是美好的星期天
喔耶 一星期唯一的假日怎能有壞心情呢?
星期天一定要好好的過!!!!! 這是我的堅持!!!!!
開車去加油 順便去TUSTIN一間好吃的越南餐廳打包PHO(越南河粉)
其實我很想坐在餐廳裡吃 但是克服不了自己一個人坐在餐廳的那種孤獨感 
所以每次都用打包的(悶)
回家後把豆芽 辣椒 九層塔 生牛肉片鋪在本來就準備好的河粉和其他牛肉料上
湯放入鍋子再燒熱一次 然後淋在那碗牛肉粉上
擠上檸檬 旁邊有準備好的辣椒加海鮮醬 開動^^
這間的料給得很大方 食物也都很好吃 是我在OC最喜歡的越南店
剛剛好燙熟的牛肉片軟嫩 牛筋肉丸很香 牛筋入口即化 真的是很棒的一碗PHO
 
不過貪吃如我當然不會只點一碗PHO=P
<<<烤豬肉春捲
盒子打開時一陣烤肉香 兩條胖胖的春捲躺在裡面
我迫不及待的打開沾醬盒 ㄟ~奇怪 不是應該是花生沾醬嗎? 怎麼變成魚露了?
有點小失望 但是算了 魚露熱量比較低 老天有眼要幫我減肥 就沾吧..
這種春捲很清淡(再加上我沾魚露更清淡) 皮Q肉香 整體感覺還不錯
還有一種炸的春捲我也很喜歡 不過這次沒買 因為外帶炸皮會軟掉
吃了這麼多 飽到一個待在家動不了  
星期日就是應該這麼過的! ^^

前幾天在維多利亞家(http://www.wretch.cc/blog/HappySewing)看到她做了荷蘭醬
淋在蘆筍和白煮蛋上當前菜 看起來很棒 而且我手邊剛好有材料 於是今天試著做做看
可是 可是.........
荷蘭醬實在太難了啦!!!!!! >< 看起來好麻煩呦
於是我決定用手邊現有的材料做醬汁
一匙辣塔塔醬一匙酸奶少許TABASCO調勻  
我自己給他命名"酸奶塔塔醬" 呵^^ (說實在話真沒創意)
蘆筍洗淨後灑鹽 胡椒 一點點味霖(因為我想有點甜味)
放入烤箱 400度十五分鐘(中間翻一次)
水煮蛋(水開後再煮七分鐘熄火 馬上沖冷水) 切成四等份
擺盤好後澆上醬汁 再磨些胡椒
加上一杯現煮的咖啡 就是我的輕食午餐啦!
滋味真的很不錯 蘆筍一向是我少數喜愛的蔬菜之一
用烤的比煎的方便 水煮不建議 因為會軟爛掉 
整根咬像在吃毛毛蟲一樣 噁~
Weekend到了 希望大家過得愉快喔^^

今天起要開始吃輕食了 
連著兩個禮拜的高熱量食物 我的身體已經開始感到負荷不了
體重增加不說 臉上開始長痘痘 連呼吸都要不順了(我看是心理作用吧!)
所以今天中午就在家裡做個乾拌餛飩當中餐
餛飩是之前媽媽做的 用的絕對是瘦豬絞肉(我有盯在旁邊看=P)
XO醬是台灣帶回來的"老螺子朝天XO醬" 味道很好又不會太油 我很喜歡 
餛飩煮好後 拌一大匙XO醬 一點辣椒 一點醬油 醋 香油 白胡椒少許 最後灑上蔥花 
午餐十分鐘就準備好了 雖然也沒有多瘦 但總好過我吃大腸或炸雞柳薯條吧?!
其實我這個人是很喜歡吃肥肉的 像油膩膩的控肉 滷豬腳 蹄膀 五花 牛小排
尤其像豬皮膠質多又油的 更是我的最愛 
真不喜歡一天到晚吃甚麼火雞胸絞肉 雞胸肉等等的瘦八八肉 不夠爽
但是肥肉吃多了 我又會因為過度的罪惡感 開始覺得自己肥的呼吸不順(呵)
厚! 很麻煩耶!
討厭><

<<去年我生日在yard house 從myspace上copy的照片 所以很小張
繼然Rebecca和她男友P都到Irvine來看我了 當然不會聊聊天就過癮
我們接著去spectrum的yard house吃宵夜
ahi鮪魚生魚片 炸雞柳 香菇大蒜麵通通來兩份
說真的 我覺得他們的開胃菜做得比主菜好吃太多了
雞柳炸得外表酥脆 裡面還保留湯汁 配上蜂蜜芥茉醬 跟炸得酥酥的細薯條(我不喜歡粗粗的薯條><)
真是讓我們都吃得很開心
他們的garlic noodle做得很棒 我到現在還在想那是怎麼做出來的
改天我要自己試試看
昨天我沒有點 但是以前有試過的炸花枝也好好吃 沾醬做得很棒
吃過不怎樣的有泰式雞肉pizza 水牛辣雞翅 還有烤布雷
happy hour的時候很便宜 幾乎全部的東西都半價
家附近有yard house的可以去試試看喔!
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可以讓我同場加映雞雞叫一下嗎?
上次回台灣時常聽到"蘇打綠"的"無與倫比的美麗"
聽起來還OKAY 沒甚麼大感覺 只覺得聲音好娘
後來偶然在電視上看到.....
@@!! 我的天啊! 娘到爆炸了!
我並不反對或排斥同性戀 身邊也有朋友是GAY
但不知為甚麼 他(主唱)就是娘一個我全身雞皮疙瘩
後來不管何時何地 只要一讓我聽到"蘇打綠"的歌 
我就會全身冷一下 抖抖抖~~
不是說治癒系的聲音嗎?
怎麼我抖不停?
PS妳們有人知道誰是"麗紅阿姨"嗎?

吾友Rebecca這幾個月交了新男友patryk 
P是來自出產伏特加的大國波蘭 平日常邀請我們去他家 他的父母熱情好客
常常款待我們各種道地的波蘭食物或酒類 其中我印象深刻的只有甜點酒
P與他父母常常說著伏特加還是要波蘭產的才是上品云云
 
但我和Rebecca都偏好法國產的grey goose (要翻成中文嗎? "灰鵝"? 哈哈XD)
原因只是因為順口 我們又都喝習慣了
今天Rebecca要到OC來找她男友約會 順道約來我家找我聚聚
帶了一瓶grey goose 於是我順手做了最近新學的荔枝馬丁尼給他們喝
兩個shot的vodka 加上兩個shot的荔枝汁 搖勻再用調酒小籤叉幾個荔枝肉做裝飾就行了
外面一杯要十幾塊美金 我以前也點過不少次 稀奇的咧 沒想到這麼容易就讓我做出來了 ~切~
他們喝完讚不絕口 直誇我有天分 其實這真的很簡單
想當初因為Elaine考法學院時無聊 找我一起研究調酒 
連West Hollywood最hit的吧East West的當紅調酒"咖啡馬丁尼"都被我們研究出來了
(我們點好後站在吧旁 盯著看酒保怎麼調 馬上背下來)
這個比起咖啡馬丁尼要簡單的多多多了
拿來唬唬人還不錯用 呵呵=p
希望他們兩人好好相處相愛
只要不要在我面前吵架 要我做什麼天山雪蓮雪蛤燕窩馬丁尼我都願意的
真的!

雖然我年紀老大不小 但可能全天下的媽媽都一樣 
我媽對待我還是像個小小女孩一樣
對一些我生活上的細節 習慣 態度總有看不慣的時候
有時不免唸上兩句...
例如我的部落格大頭照 她覺得看起來太兇 不夠甜美
(ㄟ~我雖然姓侯 但不是侯佩岑 真不好意思)
部落格內髒話太多
(有愛就要大聲說出來 所以我有夭也要靠出來 不敢大聲啦 我盡量小聲)
還有還有......
我媽最不能接受的就是我"趴替"的事
就算我跟她解釋 有時只是一群人在某個朋友家聚聚
看看DVD聊聊天 不算"趴替"  是"正常社交生活"
但"趴替"這兩個字還是深深盤踞在她腦海裡
我想她極度厭惡這兩個字 
於是在今天我們又提到趴替這件事後 我跟她說
"OKOK我以後都不趴替了 我"社交" 這樣可以嗎?"
"好吧" 她很無奈的說
所以....... 
妳們以後不會看到我趴替
為了我親愛的媽媽 世上只有一個的媽媽
我只社交

買回來的大腸當然不會只做一樣"魚香茄子"
我另外還做了"大腸麵線" 有沒有非常符合我思鄉遊子想家的心情? 嘻!
特地買了標榜"古早味"的紅麵線 在湯頭中加入大量柴魚片 蒜頭酥和沙茶醬少許
麵線只能煮三分鐘 放入切好的大腸 接著就是勾芡了
太白粉是減肥的大敵 所以在勾芡的時候我問自己...
"有沒有這麼愛吃太白粉?"
"沒有"
"那就不要加吧!"
於是我的大腸麵線只下了約兩匙的太白粉水
接著灑上大量的白胡椒(我愛~~)
烏醋 辣油少許 (again又沒香菜)
其實還要加蒜泥但我也沒有 
不過還是一樣好吃啦! 歐耶! 有加大腸的東西怎麼能不好吃?
大腸真是high物 XD
 

最近減肥不成的我看是被貪吃鬼附身了><
繼榴槤之後 我的新歡是>>>>>>大腸!!
一個女生在那邊雞雞叫愛大腸好像不太妥
但誰管呀! 有愛就要大聲說出來! 不是嗎?

最近減肥靠夭文難產
原因很簡單 沒用的我意志力薄弱 戰勝不了心中的小惡魔><
其實我只是想再減個三公斤 有這麼難嗎 為什麼我做不到?
真厭惡自己!
照片上一看就知道是榴槤吧?
自從上次小布跟蕊蕊來看我之後 我 我 我
~~中榴槤毒了我~~
本來想買整顆的 但是一顆好大啊! 
我不會挑 帶回家也不知怎麼切開 所以只好買切好剝好冷凍的
一回到家就迫不及待想吃 但是是冷凍的呀 
等退冰要一陣子 於是我想把它放進微波盧叮一下解凍
不過還好沒這麼做 不然應該很快爛掉吧?
因為放在室溫下 很快就解凍了
不過比起口感 我還是喜歡那個榴槤乾~~
如果只是這樣的話就不叫中榴槤毒了
!!LOOK!!
沒路用的我還買了榴槤冰棒
完全不管熱量也不怕死耶我
哪位善心人士快給我解藥啊!! 

老天爺可能聽到我的抱怨了
今天三個學生請假 我一下子空出不少時間
去逛超市吧!!
我很喜歡逛超市 這也是我紓壓的一種方式
一般在超市裡待上一小時是家常便飯 不過跟朋友一起的話我也可以速戰速決啦!
(厚! 不趕快澄清一下 以後沒人敢跟我逛超市了><哈哈)
總之今天買了不少東西 過兩天再慢慢介紹
上面這盤是麻油蝦 因為今天的泰國藍蝦特價 於是買了一些
(其實我想吃的是水缸裡的游水珊瑚蝦 但一磅$25.99實在太貴了)
加上上次從台灣帶回的"信成麻油"還沒開
很想試試味道如何 於是決定煮麻油蝦
薑片用麻油爆香 丟入蝦子炒一下 倒些米酒 悶一下 起鍋前下枸杞跟蔥
噹~ 這樣就好了! 快不快?
天氣已經漸漸變暖 現在還不吃麻油料理要等到何時?