這道料理是在朋友媽媽家吃到的 剛剛烤好的一大盤
熱騰騰冒著香氣 每個人拿著湯匙
挖一大塊雞肉跟一大陀燉飯到盤中
旁邊配著剛烤好的麵包 抹上奶油跟蜂蜜
就著燉飯 大口大口吃起來
當然配菜還有水煮花椰菜 紅蘿蔔 沙拉...
但那不在我們的討論範圍內
當下就跟朋友的媽媽要了這道菜的做法
摩拳擦掌 想回家好好如法炮製一番
隔天先去買了烤盤(9X13) 然後時間太晚了 所以剩下的隔天再買
沒想到隔天因為太興奮睡不著 早上六點半醒來 馬上殺去超市採購食材
材料其實很簡單 我都背下來了
採買好了食材 回家正在奮力攪和中 才想到寫著作法的那張紙掉在朋友車上
不知道牛奶是該放一杯還是半杯呢?
看著稀稀的攪料 想說先半杯好了
於是傳了簡訊給朋友 然後開始處理雞肉
到八點 整盤要端進烤箱時 都還沒接到朋友的簡訊
九點半 從烤箱拿出我的雞肉燉飯 發現不妙
如下圖所見 飯看起來略乾
但是雞肉的確皮酥肉嫩 好吃啊~~
雞肉的油和湯汁往下流 進到飯裡 吃起來很香
雖然就是乾了點=.=
十點 接到簡訊 "要加一杯牛奶!"
唉! 太遲了啊! 下次吧!
有人問作法 我就po在這吧!! (難得有人問耶 我都快哭了)
chicken+rice casserole
1 can cream of celery soup
1 can cream of mushroom soup
1 cup of milk
1 cup of rice
6 chicken breasts (我用雞腿啦 因為有皮比較好吃)
1 envelope lipton onion soup mix
把全部材料攪在一起 到進不沾烤盤(9x13) 不是不沾的話就要擦油
放上洗淨的雞肉 把另一包onion soup mix灑在雞肉上
(那種dry soup mix一次買會有兩包)
用鋁箔紙蓋住烤盤 350度烤一個半小時
既然現在有了新烤盤 以後要開始挑戰烤箱菜
喔YAY~~
這次媽媽來美國的時候 我帶她到我學生家參加SUNDAY PARTY
我學生是一個跟我媽媽一樣年紀的貴婦
那天她一個做珠寶設計的朋友借用她家開了珠寶PARTY
我帶著媽媽去參加 =)
我媽媽對珠寶沒那麼大的興趣 於是我彈琴給她聽
我學生家在NEWPORT COAST
party一結束 我馬上殺去旁邊的FASHION ISLAND逛街加買杯子蛋糕
開心啊!!! =D
燉飯看起來很乾 倒像是台式油飯 下一次再做做看應該就會對味了
討厭啦!!! 還不就差那半杯牛奶 *飲恨*
看起來像油飯+1 話說你不是一個人住嗎？ 做這麼多人份吃得完？
雖然像油飯可是不錯吃喔!! 這一大盤我打包一半分送朋友 其他的還是吃了三天才吃完哩==
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美女~中秋快樂喔~別喝太茫嘿
謝謝karen! 也祝妳中秋節快樂!! 我雖然很懶得打字更新部落格 但是我每天都有去妳家玩喔 妳家好料真多 羨慕死了!!!^^ 我星期六要去elaine家party 到時勢必一堆好料 回來再po囉=)
中秋節快樂
謝謝囉=D 妳們中秋節都在做什麼啊??
去別人家吃烤肉+聊天
烤肉耶!! 真好!! *羨慕ING*
請問一下是生米一杯嗎?? 還是已經煮熟的米啊????? :\ 還有.. 請問一下那個dry soup mix 灑在雞肉上是醃肉的效果嗎? 我有趣target沒有找到soup mix.. 想說用salt and pepper醃肉.. 會不會就沒有那麼好吃了?? :\
是生米喔! 還有一定要是ONION SOUP MIX 一般超市都會有(TARGET可能沒有) 那個是調味的重點 一定要加 祝你做成功! =)
天啊... 我今天終於找到onion soup mix 迫不及待的試了一下 結果... 好失敗喔 我都要哭了 是不是因為我用 condensed soup 一整個好鹹 而且飯粒有些糊掉了有些還沒熟, 還吃的到硬硬的米心 最慘的是 我好不容易找到的soup mix 舖在最上面(雞皮上面) 結果焦了 = = dinner party只好匆匆忙忙跑去梁媽媽買攪和攪和 :( 怎麼會這樣啦... 你的照片超美的耶!! 原諒我一直請教你 :\
唉呀! 怎麼會這樣? 你有和均勻嗎? 牛奶有加吧? 我用的就是一般超市買的那種SOUP 不會很鹹啊 我改天在來試一次 把食譜再寫清楚一點 SORRY捏 =(