*Life Rocks*

上一篇"新年快樂"太騙肖了嗎?
大家真的都不理我耶 BECKY都沒有人說新年快樂 好孤單喔 嗚嗚嗚
*裝可憐"

你們好樣的 老娘記住了<-----其實這才是我要說的

XD 開玩笑啦!

 

今天要來PO一道家鄉味 燙豬舌
看看我照片上的 還厚切咧! 有沒有給他很大器?
過年咩! 要吃好一點=P

話說昨天下課逛超市時 忽然發現豬舌非常的新鮮漂亮
而且三大條才不到三塊美金 換句話說 一條比手掌長很多的豬舌才不到台幣40塊
二話不說馬上買下來 然後打電話給擅長烹飪的同事問作法

作法很簡單:
豬舌川燙過 把舌苔刮掉 用筷子穿過整條豬舌(定型) 放回滾沸的水裡
視個人軟硬喜好 煮個30-60分鐘 起鍋切薄片
醬汁(醬油膏 蒜蓉 辣油 香油 一點白醋)淋上去
香菜 蔥花給他瀟灑的一把下去 大功告成!!

有薑絲更棒 但我買不到嫩薑 (買到也懶得切)

 

近照來一張! 有沒有亮晶晶??

我個人喜歡吃軟糯口感的 所以會煮一小時
吃來就像燴牛舌一樣入口極化 香死了><

喜歡Q一點 有嚼勁的 大概40分鐘就差不多了

沒想到在美國時常想家的我 居然可以自己做出路邊攤美食
驕傲的哩! (給自己拍拍頭=P)

 

整個處理過程我覺得比較麻煩的是去舌苔
我手握著長長一條舌 已經有點不知從何下手了
剛好一位外國朋友打電話來 (而且是出了名不吃內臟 不能有頭有尾有骨頭)

"嘿! BECKY! 妳在幹嘛?"

"我在煮飯"

"煮什麼?"

"豬肉料理"

"喔 什麼種豬肉? 煮什麼?"

"嗯 就豬肉啦!"

"那妳在切豬肉嗎? 等下怎麼煮?" (怎麼問題這麼多?)

"對...ㄟ 我可以等下打給妳嗎?

囧    我要講什麼?? 

"靠杯不要再一直問了 老娘再幫豬舌刮舌苔啦!!!"