*Life Rocks*

今年感恩節受邀到Elaine家吃她做的感恩節大餐
早有聽聞Elaine很會做西式菜餚 只是一直沒機會品嘗
(奇怪?她不是我的best friend嗎?)
之前錯過了好幾次感恩節和聖誕節 今年當然不能再錯過=p

抵達她家時 時間已差不多六點半 桌上已準備好四樣開胃菜
讓我們可以以雞尾酒party形式 邊跟朋友喝著香檳聊天 邊吃著開胃菜
Elaine的開胃菜做得一點都不馬虎 照片上這一道是我最喜歡的
包著培根的蝦子煎烤後 沾Elaine特調的醬
蝦子清脆肉肥厚 培根帶著焦香 這樣的組合本來就已經很好吃了
加上Elaine自己做的沾醬 滋味更上一層 好吃的連舌頭都要吞掉了!

 

馬鈴薯泥加在小餅殼裡
這個馬鈴薯泥是Elaine的拿手菜之一 我第一次吃到 驚為天人!!
因為我一向不愛吃馬鈴薯 馬鈴薯壓成泥更是敬謝不敏 從來不碰的
但是Elaine的馬鈴薯泥卻讓我一口接一口停不下來
不但綿密細緻 Elaine不知道加什麼種香料(我只知道有大蒜) 香氣十足
從照片上可以看到一塊塊紅紅的 那不是紅蘿蔔喔 是蝦子肉!!
因為是自己在家宴客 所以感覺得出她材料很捨得用 每一口都有蝦肉
綿密中帶著一點蝦肉的脆 好吃極了!

 

這大家看不出是什麼吧?
來一張近照吧?!

 

無花果乾切開 包上Elaine調的羊奶起司跟蜜糖胡桃碎和香料 然後墊上一層火腿
這個不吃實在很難想像它的味道
無花果乾Q中帶甜 起司味道濃郁 蜜糖核桃畫龍點睛 不配火腿吃的話 整體是甜的
再加上火腿就帶點鹹 是很適合配紅酒的一道開胃菜
所以我除了香檳外還有一杯紅酒
看吃什麼就配什麼喝=)

 

哇~~大家看看!! 這也太費功了吧?!
哈密瓜球搭上布蕾起司跟風乾火腿切片
我看到的時候只讚嘆"Elaine妳也太用心了吧!"
哈密瓜很甜 起司質也好 那火腿我在家也常吃
又是個搭紅酒的好料=p

 

上湯囉^^ 是碗豆泥濃湯~整個也太專業了吧!
跟餐廳的簡直一模一樣 無論擺盤或口味都很棒
湯底還有焦焦脆脆的培根屑 口感多層 大家都"哇~"一聲 好好喝^^
我一度還懷疑她是不是從外面買回來=p
聽說她前一晚為了煮這道湯 果汁機就洗了好幾次 真是辛苦了
但是獲得大家一致的好評 我想她也是很欣慰啦!

 

再來上第一道主菜 是Elaine最拿手的羊排
我從來只聽說 沒吃過的羔羊排 今天終於有機會嚐嚐看啦!!
她買回來一整大塊的羔羊肋排 再一根根切開調味 醃一晚後要吃之前現煎
所以在我們喝湯的時候 Elaine就在廚房忙著煎羊排
這薄荷醬是她的拿手絕活 我一直想跟她學但材料太複雜 我一直記不起來而作罷
Elaine的羊排果然不負盛名 相當好吃! 我欲罷不能吃了兩支=P
外焦內嫩 因為是羔羊 所以肉質很細緻 醬汁恰到好處不搶主角羊排的風采
我大呼不虛此行開這麼遠來吃這一桌好料=D

 

感恩節一定要吃火雞啦!!!
這次火雞從一家很有名的中國店買回來的
號稱好吃到爆炸 但是吃到這大家都飽了
而且再怎麼好吃的火雞 怎麼能跟羊排比啊?!
火雞肉一向乾乾的 而且吃都是吃胸肉 啊~一兩口意思一下就好了=P

 

因為是中式火雞 裡面還包油飯咧!! 沒看過吧?!
對我來說非常新鮮有趣=)

 

Elaine真的非常有心 還特地去Pasadena的杯子蛋糕名店Dots
買了不同口味的杯子蛋糕給我們試試
中間那個紅色的是他們說非常好吃的口味
我吃了半個 真的很好吃又不膩 也不過甜

 

這大概是我吃過最好吃的杯子蛋糕了!
Elaine! 我現在後悔沒帶一個回家了=(

 

家中剛好有長輩生日所以也切了一個芋泥蛋糕
夾層芋泥很厚 蛋糕也鬆軟 真的很不錯
但是我太飽啦~~ 只能吃一兩口就棄械(叉子)投降啦~

 

Elaine家有個小客廳 氣氛昏暗 非常有早期台灣PUB的FU
我們幾個朋友移到小客廳繼續喝香檳聊天
附帶一題 這天Elaine有特調她的獨門飲料"ELAINE"(沒錯!她發明的所以已她為名)
內容物大概是柚子蜜加Rum跟club soda
不過我鍾愛香檳 所以今天晚上都香檳到底 嘿=p

這次不免俗的要謝謝Ealine的大力招待
說實話我一直知道Elaine很會料理美食
但這次著實讓我驚豔 沒想到她功力這麼高
(好!我輸了!)
希望常常有機會吃到她做的好料!

Elaine you are my BFF!!!! *HUG*