這篇是媽媽好料的最後一篇了 所以重頭戲出場啦!
鏘鏘~~ 梅菜扣肉~~~
這個我之前做過一次 醬油跟糖不夠多
五花肉也沒買對 做出來乾乾柴柴 滋味也不豐富
真辛苦了幫我吃完它的兩位朋友=P
這次媽媽從台灣帶梅干菜來 五花肉上韓國市場選一塊漂亮的
整個做出來香氣撲鼻
一整鍋肉蒸到跟醬汁和梅菜全融在一起
肥肉不膩 瘦肉不柴 說有多好吃就有多好吃
我就著醬汁拌飯就可以吃兩碗咧!
嗚嗚嗚啊~~~ 我最喜歡吃肥肉了!!
肥肉加白飯的組合是我的最愛 我可以天天吃也不膩
像控肉飯 腿庫飯 肥牛飯....
梅菜扣肉加上白飯是很好的便當菜
微波叮一下一樣很好吃
媽媽做的這鍋 我每天挖一些配飯吃也吃了好些天了
還是吃不膩=)
這道做法有點小複雜(如果講究一點要做的好吃的話)
我媽媽說梅菜很吃糖 糖要下重一點
我在MIFI家找到很棒的食譜 大家可以參考看看
http://www.wretch.cc/blog/blackrumba/13826272
AGAIN! 媽媽怕我只吃肉營養不均衡 又做了一道蔬菜給我吃
是我喜歡的白菜滷耶!!!!
這個我也會做 但是媽媽有加她台灣帶的扁魚
整個風味升好幾級
裡面有香菇 木耳 紅蘿蔔 大白菜 腐竹
把食材都在一起煮得軟軟的 加點沙茶提味 一樣不勾芡
滋味濃又沒負擔 好吃的我連添好幾盤=P
唉~媽媽回台灣 我自己亂吃了一星期
開始想家了 我想回台灣啦啦啦!!!! ><
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有媽的孩子是個寶... 我在家天天都可以吃到這些～哈哈哈！我要跟你炫耀一下嗎？嘿嘿！寶貝快回來台灣吧～台灣才是妳的家...
唉呦~~現在是來我家跟我閃光嗎?? 好啦!有被閃到 我媽回去後我每天吃些不知所云的東西 好空啊~~~~ @@
玉慧生了10/20跟小潔同天生日耶...真是湊巧！
瞎密??? 差十天就跟我同天耶!!!! 我不管啦!!!! 玉慧要生一個跟我一樣天蠍座的 !!!>< *哭鬧* 不過恭喜她啦!! 我在自己寫EMAIL給她 呵呵^^
雖然我不喜歡吃肥肉 但是看起來真的好好吃唷 而且白菜滷也是我的愛 我餓了我...
你不吃肥肉???? 什麼??!! 我們全家應該都愛吃肥肉吧? 我以為你也會愛的 不過不愛是好事啦! 多吃多胖 白菜滷很簡單做 以後打給你小姑 她就會做給你吃=)
下次爸做幾道拿手菜給妳嘗嘗,新發明的喔.阿嬤這一個月來吃的不亦樂乎.不知是別無選擇,還是真的好吃.
哈哈!! 好啦!! 下次回台灣時 捧你場吃吃看 不好吃我就去樓下吃魷魚羹配粉肝 =P
TO FIN 我常煮白菜滷去你們家妳沒吃過嗎?
這個我不用回吧?! =P
有哇～我知道～ 所以我說我愛嘛XD 但我大概要到年底才會回家了...：（
ㄟ呀!你至少年底能回家 我不知道要甚麼時候才能回家啊~~~~ ><
幸福的公主 我自己帶白飯來ㄌ 請流一些梅菜扣肉給我啦 我也要吃媽媽的味道
你可以參考MIFI的食譜 她真的寫得很好 我這盤分你當然沒問題 盡管用!!!^^
這真的是重頭戲﹗ 雖然費工﹐但很值得 謝謝Becky又推薦我的食譜 =) 我跟Becky一樣﹐很愛吃肥肉 沒有肥肉的日子﹐世界應該是黑暗的吧 XD 梅菜扣肉是我的all time favorite之一 不過有一陣子沒做了 冰箱裡有兩條三層肉 看來我要動工了﹐呵呵 P.S. 這段時間收看Becky媽的料理﹐她回去之後我也想她哩
我才要謝謝妳的食譜 你寫的真得很好 我都找不到別的食譜寫得像你那樣仔細 相片又拍得好 讓人一看就會很期待自己等下做出來的料理 我媽媽那天要做前聽說也上網找了你的食譜再看一次 說到這 我媽一天到晚念著 mifi現在工作忙 不知道過得怎樣了 你現在一更新的勤 她高興得咧^^