*Life Rocks*

媽媽已經回台灣好幾天了
我要趕快把她煮的好料PO一PO
這幾天一下從小公主變貧民 還真不習慣呢=P

第一道是肉羹~
媽媽特地從台灣帶魚漿來美國幫我做道地的肉羹
還有台灣來的扁魚
加上香菇 紅蘿蔔絲 大白菜 沙茶醬
煮好的時候滿屋子香死了 我從車庫進門時就一直大叫"好香~~~~"

吃的時候我喜歡加很多烏醋跟灑白胡椒粉
媽媽煮的肉羹沒有勾芡 所以很清爽 沒有負擔
我一個人可以吃三碗呢 *笑*
結果因為沒勾芡 沒最惡感反而吃更多
本末倒置啊!

 

第二道 麻油雞油飯~
靈感是從我好友的滿月油飯來的
他們在台灣送的油飯是麻油雞口味的 我沒吃到
可是聽到我爸爸在電話上說有多好吃 我也好想吃啊~~~

疼我的媽媽於是馬上準備材料
要讓我也一嚐麻油雞油飯的好滋味

 

看! 嫩嫩的雞腿肉切小塊 濃濃的麻油 煸的焦焦的薑
帶點米酒香 配上蒸得剛剛好晶瑩剔透的圓糯米
能有不好吃的嗎???

也是一樣 香菜灑下去
香Q好吃的油飯讓我意猶未盡的連吃兩盤
難怪媽媽在時我都會胖好幾磅
不是沒原因的 =P

 

光是肉類 媽媽怕我營養不均衡 又做了一道菜
這個燙高麗菜吃起來就跟台灣路邊攤的一樣好吃
原來是有媽媽從台灣帶來的秘密法寶--香蔥鵝油
顧名思義就是紅蔥頭浸在鵝油裡
青菜燙好拌上這個香蔥鵝油跟醬油
馬上香得跟外面賣的一樣 我雖然坐在美國家裡
卻也可以感覺像坐在台灣某街頭 大口吃路邊攤一樣
(好啦!有差一點!我點不了一盤豬頭皮來配)

這罐鵝油很讚 改天我來試著拌麵線看看
有好吃再介紹

媽媽系列還有喔! 敬請期待!

(我最近真的很愛演耶)