從台灣帶回了一包"肉骨茶"藥包
包裝上說只要把水煮開 加藥包 加排骨 加幾顆沒剝皮的大蒜 一些米酒就可以了
聽起來就是懶人料理
實際煮起來 當然不會只有這樣
排骨要先川燙 豆皮要先用熱水泡開
等全部就緒都已花了三十分鐘
之後就是不斷小火給它滾著 因為我不想要上面飄著厚厚的油
所以時不時就要去撈一下油
最後加現磨的海鹽調味
很"搞剛"的顧著這一鍋湯=)
花了心思 最後的成果自然是美妙的
這一鍋湯又濃又香卻一點也不油膩
腐皮經過久煮 軟又入味
排骨不油不膩筷子一夾就骨肉分離
連蒜頭都燉得爛爛的 配排骨吃很合味
有時間的話自己燉一鍋湯
好喝又健康=D
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肉骨茶加腐竹的確好吃 吃這道菜就會想起數學王老師煮給我們吃的道地馬來西亞肉骨茶 裡面加的豬肚豬腸排骨腐竹 真是好吃極了 下回妳回來我們再去拜訪他
哈哈 媽媽呀 妳是去拜訪人家還是去人家家吃飯的? 不過王老師的肉骨茶的確料多味美 =D
肉骨茶?! 算Becky狠～～ 這樣搞剛的菜也變出來了 Mei已經有五萬年沒吃到肉骨茶了吧？～*遙想* 以前很愛吃肉骨茶哩 尤其是把排骨噸的軟爛 夾一下骨肉就分離 真的是太High了... 可惜我在這邊也吃不到 嗚嗚~~ 下次人家回台灣也要買! (每次從台灣回來 整個皮箱裡面都是裝吃的...難怪我無法當紙片人..)
有時候有空就會煮一大鍋湯 我很喜歡喝湯咧 暖胃又營養=) 其實我這是陽春版的 沒加豬肚 白胡椒和老油條 但是自己吃 味道有像就好了啦=P 嘻嘻 我們兩離紙片簡直是到不了的境界 算了 能吃就是福啊 只好這樣安慰自己=P
以前我們到新加坡玩 早餐就是肉骨茶配油條或白飯蠻好吃的.建議妳加一些豬肚會更好吃.
豬肚要洗太麻煩了 我這樣吃吃就好=P
我也好久沒吃肉骨茶了 看到Becky這道馬上嘴饞起來﹐呵呵 有料理包的確方便了不少 下次買菜時也要記得帶一包 我很喜歡排骨(肋排) 跟什麼煮湯我都愛 骨肉分離這種真的很優 超級香軟可口 湯也是香香甜甜 *喝*
料理包真得很好用 藥材都幫你配好了 我以後回台灣要多帶一些回來 =D 我燉湯都喜歡把材料燉軟爛 雞跟排骨都是 我年紀還不大就喜歡吃軟的食物了 真是的 =P
Becky 幹麻這樣 我們要有志氣 或許...或許....或許有那麼一天 我們默默的不約而同就變成了紙片人...*幻想* 變成紙片人不打緊 我很不愛紙片人一直要說自己胖 那就討厭!! 講到這裡 昨天我看了一部DVD My Mom's New Boyfriend 梅格萊恩演的 它裡面本來是大胖子 後來變很受 然後別人稱讚她很美 他都會說: I know!! 說他身材好 他也會說：I know.. I said that because I used to be fat!! 我就覺得整個很讚 這樣有自信很美哩～～
Becky最近很挫敗耶 *悲* 控制不了食慾 隨時都處於胃很開的狀態下 自己都覺得嘔死了@@ 我從來不敢夢想當紙片 只要不胖就好 沒想到連這樣都很難 可惡啊~~~~ *氣* 有自信的確是好事 小時候有人稱讚我 我都會說"哪有?" 後來來美國 有同學跟我說 "妳應該要說謝謝 不然沒禮貌" 所以我現在都換說謝謝 XD 說I KNOW啊?? hum... 我可能還講不出來 再練練 =p 我也要去找那片來看!!!! ^^