越南料理一向是我很愛的一種料理
很多的香辛菜葉 可清淡可濃郁 端看當日心情
我可以天天吃都不膩=)
南加州越南裔很多 所以道地的越南料理很容易找到
Irvine這雖然不多 但想吃的時候開遠一點到Tustin就找得到
這間我們常來 雖然有時覺得他們味精加太多
喝完湯整個下午都渴 但是不要喝太多湯就好 其他的菜還是很好吃
照片上這盤越式炸春捲是我們每次必點的
炸得又香又酥的春捲 長長一根不剪斷
用生菜包起來 加上很多九層塔 薄荷葉 香菜
整個沾進魚露裡(我還會再魚露裡加辣椒醬)
一大口咬下 要有多爽有多爽
整個開胃!!
這是另一樣我喜歡的捲
薄薄的皮裡面包著越南米粉 豬肉片 蝦子 還有九層塔香菜
最重要的就是旁邊的沾醬啦
我想應該是一種花生做底的醬
加上碎花生粒和辣椒醬
吃起來又香又辣 讓本來不是重口味的捲
沾了醬就變得精彩許多 好吃好吃!!
吃越南PHO怎麼能不來碗PHO?
我每次都點綜合的 這樣一碗裡可以嚐到牛楠 生牛肉(一碰到湯瞬間燙熟) 牛筋 牛百葉 牛肉丸等
PHO一送上來我一定馬上丟兩片青辣椒進湯裡
接著再夾一大把豆芽菜 九層塔也給他下很多
最後加雙倍的檸檬!!
呼~整碗有鹹香有辣帶微酸
料滿得吃一小口麵要配一大口肉
爽歪歪哩~
好久沒吃PHO了 這幾天應該天氣變冷
是時候去"哈"一碗了! =D
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