記得以前沒有那麼喜歡吃拉麵 這半年不知道為什麼忽然愛上拉麵
(應該是年紀到了只要是澱粉都愛吧?!)
美國拉麵選擇不多 這次挑幾家最近去過的拉麵店來PO一下
最常吃的拉麵是"山頭火"
這間台灣現在也有 風評一直都很好 細細捲捲的麵 很濃很油的湯頭
肚子不餓時吃一個小碗的 重油重鹹很不健康但很過癮
肚子餓時可以叫套餐 看要配鮭魚卵飯還是肉燥飯 還附一顆滷蛋
推薦他們的松阪豬拉麵 豬肉分開放 要吃時才加到麵裡(不懂WHY?)
豬肉分量多 整碗吃起來很過癮
這間位於COSTA MESA的 RAMEN YAMADAYA是我最近的心頭愛
最鍾愛他們的豬骨湯頭 超濃超香 雖然也是油膩膩(但沒有山頭火油)
甚至湯最上層還有細細碎碎的肥豬肉 但是吃著沾滿湯汁的麵條真的是好享受啊!
照片上這碗是加了黑色大蒜油的重口味 那大塊叉燒肉也是加點的
不過事後覺得有點多餘 整碗湯麵已經夠"重"夠好吃了 不需要加大塊肉跟油啊~~
第二次去有記取教訓 點了基本款的豬骨拉麵
其實光是麵附上的一片叉燒 木耳 筍絲 青蔥就很好吃了
尤其是那半顆半熟卵 外層有點淡淡的煙燻味 裡面蛋黃稠稠的 跟著湯麵一起吃
味道濃得化不開 真是美味極了
吃到一半還可以加現擠的新鮮大蒜泥 整個風味又變得不同 真的是很好吃的一碗麵
他們在LA OC一共開了五間店 大家有機會一定要試試
這間是位於TUSTIN的一間小店 已經開很多年了
座位很少 服務有點慢 拉麵口味中規中矩 不是名店所以人也不多
印象中就跟我自己在家煮的拉麵差不多 不會特別好吃但是也夠OK了
看看那個蛋就跟YAMADAYA差很多 人家半熟的氣勢就是不同啊!
這間也是位於COSTA MESA的拉麵店
大概是我吃過最不喜歡的 雖然是日本人開的 生意也很好
但是客人白人居多 口味超級不道地 單來說就是騙外國人的假拉麵=P
我這碗是味増湯頭 過軟的拉麵上竟然放了炒過的青蔥肉絲
就像台灣便當三種配菜之一那樣的小炒 超級不搭又很詭異@@
我的外國朋友們很開心的吃著他們像大滷麵一樣整碗勾芡的拉麵(再傻眼)
以後再也不給外國人選亞洲餐廳了
最後這間是在各地開滿分店的味千拉麵
不是特別好吃但是也不錯吃 雖然湯頭不夠美味
但值得讚揚的是肉給得好多啊 像我這種愛吃肉的人
一口麵配一片肉真的是很讚
現在口袋名單還有LITTLE TOKYO的大黑家跟SHIN SEN GUMI
聽說兩家都很威 等吃完再來報告=)
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